Жир качиний (сирий)— хімічний склад, харчова цінність

Жир качиний містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 882,0 ккал.
Склад:

Жири — 99,8 г,
Білки — 0,0 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 0,2 г,
Зола — 0,0 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 100,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Жир качиний - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г жир качиний містяться 0% добової норми білка, жирів - 119% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	99,8 г	118.81%
Білок	0,0 г	0.00%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в жир качиний присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	4,8 мкг	32.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	4,8 мкг	29.54%
Вітамін E (Токоферол)	2,7 мг	18.49%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B4 (Холін)	122,4 мг	24.48%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	0,0 мкг	0.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в жир качиний, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	0,0 мг	0.00%
Залізо (Fe)	0,0 мг	0.00%
Магній (Mg)	0,0 мг	0.00%
Фосфор (P)	0,0 мг	0.00%
Калій (K)	0,0 мг	0.00%
Натрій (Na)	0,0 мг	0.00%
Цинк (Zn)	0,0 мг	0.00%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	н/д	0.00%
Селен (Se)	0,2 мкг	0.36%
Фтор (F)	н/д	0.00%