Зелений горошок (відварений)— хімічний склад, харчова цінність

Зелений горошок містить 15,6 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 84,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,2 г,
Білки — 5,4 г,
Вуглеводи — 15,6 г,
Вода — 77,9 г,
Зола — 0,9 г.

Сумарний вміст цукрів — 5,9, клітковини — 5,5 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Зелений горошок - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г зелений горошок містяться 7% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 5%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,2 г	0.26%
Білок	5,4 г	7.15%
Вуглеводи	15,6 г	5.04%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в зелений горошок присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	40,0 мкг	4.44%
Бета-каротин	470,0 мкг	9.40%
Альфа-каротин	22,0 мкг	0.44%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,1 мг	0.68%
Вітамин K	25,9 мкг	21.58%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	14,2 мг	15.78%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,3 мг	25.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	2,0 мг	12.50%
Вітамін B4 (Холін)	29,7 мг	5.94%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,2 мг	4.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	63,0 мкг	15.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в зелений горошок, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	27,0 мг	2.70%
Залізо (Fe)	1,5 мг	15.00%
Магній (Mg)	39,0 мг	9.75%
Фосфор (P)	117,0 мг	16.71%
Калій (K)	271,0 мг	5.77%
Натрій (Na)	3,0 мг	0.23%
Цинк (Zn)	1,2 мг	10.91%
Мідь (Cu)	0,2 мг	22.22%
Марганець (Mn)	0,5 мг	21.74%
Селен (Se)	1,9 мкг	3.45%
Фтор (F)	н/д	0.00%