Зелений горошок (консервований)— хімічний склад, харчова цінність

Зелений горошок містить 12,6 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 69,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,4 г,
Білки — 4,4 г,
Вуглеводи — 12,6 г,
Вода — 81,7 г,
Зола — 1,0 г.

Сумарний вміст цукрів — 4,2, клітковини — 4,1 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Зелений горошок - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г зелений горошок містяться 6% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 4%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,4 г	0.42%
Білок	4,4 г	5.89%
Вуглеводи	12,6 г	4.06%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в зелений горошок присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	27,0 мкг	3.00%
Бета-каротин	320,0 мкг	6.40%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,0 мг	0.00%
Вітамин K	21,4 мкг	17.83%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	9,6 мг	10.67%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,7 мг	4.38%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,1 мг	2.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	44,0 мкг	11.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в зелений горошок, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	20,0 мг	2.00%
Залізо (Fe)	1,0 мг	10.00%
Магній (Mg)	17,0 мг	4.25%
Фосфор (P)	67,0 мг	9.57%
Калій (K)	173,0 мг	3.68%
Натрій (Na)	2,0 мг	0.15%
Цинк (Zn)	0,7 мг	6.36%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,3 мг	13.04%
Селен (Se)	1,7 мкг	3.09%
Фтор (F)	н/д	0.00%