Жаб'ячі лапки (сирі)— хімічний склад, харчова цінність

Жаб'ячі лапки містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 73,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,3 г,
Білки — 16,4 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 81,9 г,
Зола — 1,4 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 50,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Жаб'ячі лапки - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г жаб'ячі лапки містяться 22% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,3 г	0.36%
Білок	16,4 г	21.87%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в жаб'ячі лапки присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	15,0 мкг	1.67%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,2 мкг	1.33%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,2 мкг	1.23%
Вітамін E (Токоферол)	1,0 мг	6.85%
Вітамин K	0,1 мкг	0.08%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,2 мг	7.50%
Вітамін B4 (Холін)	65,0 мг	13.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	н/д	0.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	15,0 мкг	3.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,4 мкг	16.67%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в жаб'ячі лапки, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	18,0 мг	1.80%
Залізо (Fe)	1,5 мг	15.00%
Магній (Mg)	20,0 мг	5.00%
Фосфор (P)	147,0 мг	21.00%
Калій (K)	285,0 мг	6.06%
Натрій (Na)	58,0 мг	4.46%
Цинк (Zn)	1,0 мг	9.09%
Мідь (Cu)	0,3 мг	33.33%
Марганець (Mn)	н/д	0.00%
Селен (Se)	14,1 мкг	25.64%
Фтор (F)	н/д	0.00%