Яловичий тонкий край (Стріплойн) (сирий)— хімічний склад, харчова цінність

Яловичий тонкий край (Стріплойн) містить 0,6 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 252,0 ккал.
Склад:

Жири — 19,5 г,
Білки — 18,5 г,
Вуглеводи — 0,6 г,
Вода — 60,8 г,
Зола — 0,8 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 57,0 мг, трансжирів — 0,6 г.

Яловичий тонкий край (Стріплойн) - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г яловичий тонкий край (стріплойн) містяться 25% добової норми білка, жирів - 23% і вуглеводів - 0%.

Кількість Добова нова
Жири 19,5 г 23.25%
Білок 18,5 г 24.65%
Вуглеводи 0,6 г 0.19%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в яловичий тонкий край (стріплойн) присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість Добова нова
Вітамін A (Ретинол) 10,0 мкг 1.11%
Бета-каротин 0,0 мкг 0.00%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0.00%
Вітамін D 0,2 мкг 1.33%
Вітамін D2 (Ергокальциферол) н/д 0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол) 0,2 мкг 1.23%
Вітамін E (Токоферол) 0,3 мг 2.05%
Вітамин K н/д 0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота) 0,0 мг 0.00%
Вітамін B1 (Тіамін) 0,1 мг 8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін) 0,1 мг 7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота) 3,6 мг 22.50%
Вітамін B4 (Холін) н/д 0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота) 0,3 мг 6.00%
Вітамін B6 (Піридоксин) 0,3 мг 23.08%
Вітамін B9 (Фолієва кислота) н/д 0.00%
Вітамін B12 (Кобаламін) 0,6 мкг 25.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в яловичий тонкий край (стріплойн), представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість Добова нова
Кальцій (Ca) 7,0 мг 0.70%
Залізо (Fe) 1,4 мг 14.00%
Магній (Mg) 17,0 мг 4.25%
Фосфор (P) 153,0 мг 21.86%
Калій (K) 268,0 мг 5.70%
Натрій (Na) 43,0 мг 3.31%
Цинк (Zn) 2,3 мг 20.91%
Мідь (Cu) 0,0 мг 0.00%
Марганець (Mn) 0,0 мг 0.00%
Селен (Se) 2,8 мкг 5.09%
Фтор (F) н/д 0.00%