Яловичі нирки (варені)— хімічний склад, харчова цінність

Яловичі нирки містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 158,0 ккал.
Склад:

Жири — 4,7 г,
Білки — 27,3 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 66,9 г,
Зола — 1,3 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 716,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Яловичі нирки - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г яловичі нирки містяться 36% добової норми білка, жирів - 6% і вуглеводів - 0%.

Кількість Добова нова
Жири 4,7 г 5.54%
Білок 27,3 г 36.36%
Вуглеводи 0,0 г 0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в яловичі нирки присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість Добова нова
Вітамін A (Ретинол) 0,0 мкг 0.00%
Бета-каротин 0,0 мкг 0.00%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0.00%
Вітамін D 1,1 мкг 7.33%
Вітамін D2 (Ергокальциферол) н/д 0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол) 1,1 мкг 6.77%
Вітамін E (Токоферол) 0,1 мг 0.68%
Вітамин K 0,0 мкг 0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота) 0,0 мг 0.00%
Вітамін B1 (Тіамін) 0,2 мг 16.67%
Вітамін B2 (Рибофлавін) 3,0 мг 230.77%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота) 3,9 мг 24.38%
Вітамін B4 (Холін) 513,2 мг 102.64%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота) 1,6 мг 32.00%
Вітамін B6 (Піридоксин) 0,4 мг 30.77%
Вітамін B9 (Фолієва кислота) 83,0 мкг 20.75%
Вітамін B12 (Кобаламін) 24,9 мкг 1037.50%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в яловичі нирки, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість Добова нова
Кальцій (Ca) 19,0 мг 1.90%
Залізо (Fe) 5,8 мг 58.00%
Магній (Mg) 12,0 мг 3.00%
Фосфор (P) 304,0 мг 43.43%
Калій (K) 135,0 мг 2.87%
Натрій (Na) 94,0 мг 7.23%
Цинк (Zn) 2,8 мг 25.45%
Мідь (Cu) 0,6 мг 66.67%
Марганець (Mn) 0,2 мг 8.70%
Селен (Se) 168,0 мкг 305.45%
Фтор (F) н/д 0.00%