Яловиче легке (сире)— хімічний склад, харчова цінність

Яловиче легке містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 92,0 ккал.
Склад:

Жири — 2,5 г,
Білки — 16,2 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 79,4 г,
Зола — 1,0 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 242,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Яловиче легке - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г яловиче легке містяться 22% добової норми білка, жирів - 3% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	2,5 г	2.98%
Білок	16,2 г	21.60%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в яловиче легке присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	14,0 мкг	1.56%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	38,5 мг	42.78%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	4,0 мг	25.00%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,0 мг	20.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	11,0 мкг	2.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	3,8 мкг	158.33%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в яловиче легке, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	10,0 мг	1.00%
Залізо (Fe)	8,0 мг	80.00%
Магній (Mg)	14,0 мг	3.50%
Фосфор (P)	224,0 мг	32.00%
Калій (K)	340,0 мг	7.23%
Натрій (Na)	198,0 мг	15.23%
Цинк (Zn)	1,6 мг	14.55%
Мідь (Cu)	0,3 мг	33.33%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	44,3 мкг	80.55%
Фтор (F)	н/д	0.00%