Яйце куряче (смажене)— хімічний склад, харчова цінність

Яйце куряче містить 0,8 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 196,0 ккал.
Склад:

Жири — 14,8 г,
Білки — 13,6 г,
Вуглеводи — 0,8 г,
Вода — 69,5 г,
Зола — 1,3 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,4, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 401,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Яйце куряче - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г яйце куряче містяться 18% добової норми білка, жирів - 18% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	14,8 г	17.67%
Білок	13,6 г	18.15%
Вуглеводи	0,8 г	0.27%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в яйце куряче присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	219,0 мкг	24.33%
Бета-каротин	35,0 мкг	0.70%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	2,2 мкг	14.67%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	2,2 мкг	13.54%
Вітамін E (Токоферол)	1,3 мг	8.90%
Вітамин K	5,6 мкг	4.67%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,5 мг	38.46%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,1 мг	0.63%
Вітамін B4 (Холін)	317,1 мг	63.42%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,7 мг	34.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	51,0 мкг	12.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	1,0 мкг	41.67%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в яйце куряче, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	62,0 мг	6.20%
Залізо (Fe)	1,9 мг	19.00%
Магній (Mg)	13,0 мг	3.25%
Фосфор (P)	215,0 мг	30.71%
Калій (K)	152,0 мг	3.23%
Натрій (Na)	207,0 мг	15.92%
Цинк (Zn)	1,4 мг	12.73%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	33,1 мкг	60.18%
Фтор (F)	1,2 мкг	0.03%