Яйце індички (сире)— хімічний склад, харчова цінність

Яйце індички містить 1,2 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 171,0 ккал.
Склад:

Жири — 11,9 г,
Білки — 13,7 г,
Вуглеводи — 1,2 г,
Вода — 72,5 г,
Зола — 0,8 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 933,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Яйце індички - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г яйце індички містяться 18% добової норми білка, жирів - 14% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	11,9 г	14.14%
Білок	13,7 г	18.24%
Вуглеводи	1,2 г	0.37%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в яйце індички присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	166,0 мкг	18.44%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,5 мг	38.46%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,9 мг	38.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	71,0 мкг	17.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	1,7 мкг	70.83%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в яйце індички, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	99,0 мг	9.90%
Залізо (Fe)	4,1 мг	41.00%
Магній (Mg)	13,0 мг	3.25%
Фосфор (P)	170,0 мг	24.29%
Калій (K)	142,0 мг	3.02%
Натрій (Na)	151,0 мг	11.62%
Цинк (Zn)	1,6 мг	14.55%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	34,3 мкг	62.36%
Фтор (F)	н/д	0.00%