Яблука (сушені)— хімічний склад, харчова цінність

Яблука містить 93,5 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 346,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,6 г,
Білки — 1,3 г,
Вуглеводи — 93,5 г,
Вода — 3,0 г,
Зола — 1,6 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 12,4 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Яблука - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г яблука містяться 2% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 30%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,6 г	0.69%
Білок	1,3 г	1.76%
Вуглеводи	93,5 г	30.17%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в яблука присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	4,0 мкг	0.44%
Бета-каротин	35,0 мкг	0.70%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,8 мг	5.48%
Вітамин K	4,3 мкг	3.58%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	2,2 мг	2.44%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,7 мг	4.38%
Вітамін B4 (Холін)	23,1 мг	4.62%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,4 мг	8.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	1,0 мкг	0.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в яблука, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	19,0 мг	1.90%
Залізо (Fe)	2,0 мг	20.00%
Магній (Mg)	22,0 мг	5.50%
Фосфор (P)	55,0 мг	7.86%
Калій (K)	640,0 мг	13.62%
Натрій (Na)	124,0 мг	9.54%
Цинк (Zn)	0,3 мг	2.73%
Мідь (Cu)	0,3 мг	33.33%
Марганець (Mn)	0,1 мг	4.35%
Селен (Se)	1,8 мкг	3.27%
Фтор (F)	н/д	0.00%