Яблока (свіжі)— хімічний склад, харчова цінність

Яблока містить 13,8 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 52,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,2 г,
Білки — 0,3 г,
Вуглеводи — 13,8 г,
Вода — 85,6 г,
Зола — 0,2 г.

Сумарний вміст цукрів — 10,4, клітковини — 2,4 г, крохмалю — 0,1 г.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Яблока - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г яблока містяться 0% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 4%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,2 г	0.20%
Білок	0,3 г	0.35%
Вуглеводи	13,8 г	4.45%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в яблока присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	3,0 мкг	0.33%
Бета-каротин	27,0 мкг	0.54%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,2 мг	1.37%
Вітамин K	2,2 мкг	1.83%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	4,6 мг	5.11%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,1 мг	0.63%
Вітамін B4 (Холін)	3,4 мг	0.68%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,1 мг	2.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	3,0 мкг	0.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в яблока, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	6,0 мг	0.60%
Залізо (Fe)	0,1 мг	1.00%
Магній (Mg)	5,0 мг	1.25%
Фосфор (P)	11,0 мг	1.57%
Калій (K)	107,0 мг	2.28%
Натрій (Na)	1,0 мг	0.08%
Цинк (Zn)	0,0 мг	0.00%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	0,0 мкг	0.00%
Фтор (F)	3,3 мкг	0.08%