Хліб пшеничний цільнозерновий ()— хімічний склад, харчова цінність

Хліб пшеничний цільнозерновий містить 42,7 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 252,0 ккал.
Склад:

Жири — 3,5 г,
Білки — 12,5 г,
Вуглеводи — 42,7 г,
Вода — 39,0 г,
Зола — 2,3 г.

Сумарний вміст цукрів — 4,3, клітковини — 6,0 г, крохмалю — 28,7 г.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Хліб пшеничний цільнозерновий - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г хліб пшеничний цільнозерновий містяться 17% добової норми білка, жирів - 4% і вуглеводів - 14%.

Кількість		Добова нова
Жири	3,5 г	4.17%
Білок	12,5 г	16.60%
Вуглеводи	42,7 г	13.78%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в хліб пшеничний цільнозерновий присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	2,0 мкг	0.04%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	2,7 мг	18.49%
Вітамин K	7,8 мкг	6.50%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,4 мг	33.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	4,4 мг	27.50%
Вітамін B4 (Холін)	27,2 мг	5.44%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,6 мг	12.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	42,0 мкг	10.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в хліб пшеничний цільнозерновий, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	161,0 мг	16.10%
Залізо (Fe)	2,5 мг	25.00%
Магній (Mg)	75,0 мг	18.75%
Фосфор (P)	212,0 мг	30.29%
Калій (K)	254,0 мг	5.40%
Натрій (Na)	455,0 мг	35.00%
Цинк (Zn)	1,8 мг	16.36%
Мідь (Cu)	0,2 мг	22.22%
Марганець (Mn)	2,2 мг	95.65%
Селен (Se)	25,7 мкг	46.73%
Фтор (F)	н/д	0.00%