Вівсянка (крупа вівсяна в сухому вигляді)— хімічний склад, харчова цінність

Вівсянка містить 66,3 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 389,0 ккал.
Склад:

Жири — 6,9 г,
Білки — 16,9 г,
Вуглеводи — 66,3 г,
Вода — 8,2 г,
Зола — 1,7 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 10,6 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Вівсянка - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г вівсянка містяться 23% добової норми білка, жирів - 8% і вуглеводів - 21%.

Кількість		Добова нова
Жири	6,9 г	8.21%
Білок	16,9 г	22.52%
Вуглеводи	66,3 г	21.38%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в вівсянка присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,8 мг	66.67%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,0 мг	6.25%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,3 мг	26.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	56,0 мкг	14.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в вівсянка, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	54,0 мг	5.40%
Залізо (Fe)	4,7 мг	47.00%
Магній (Mg)	177,0 мг	44.25%
Фосфор (P)	523,0 мг	74.71%
Калій (K)	429,0 мг	9.13%
Натрій (Na)	2,0 мг	0.15%
Цинк (Zn)	4,0 мг	36.36%
Мідь (Cu)	0,6 мг	66.67%
Марганець (Mn)	4,9 мг	213.04%
Селен (Se)	н/д	0.00%
Фтор (F)	н/д	0.00%