Вирізка свиняча (сира)— хімічний склад, харчова цінність

Вирізка свиняча містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 120,0 ккал.
Склад:

Жири — 3,5 г,
Білки — 20,7 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 75,0 г,
Зола — 1,0 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 65,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Вирізка свиняча - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г вирізка свиняча містяться 28% добової норми білка, жирів - 4% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	3,5 г	4.20%
Білок	20,7 г	27.53%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в вирізка свиняча присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,3 мкг	2.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,3 мкг	1.85%
Вітамін E (Токоферол)	0,2 мг	1.37%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	1,0 мг	83.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	6,6 мг	41.25%
Вітамін B4 (Холін)	79,7 мг	15.94%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,8 мг	16.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,8 мг	61.54%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	0,0 мкг	0.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,5 мкг	20.83%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в вирізка свиняча, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	6,0 мг	0.60%
Залізо (Fe)	1,0 мг	10.00%
Магній (Mg)	27,0 мг	6.75%
Фосфор (P)	243,0 мг	34.71%
Калій (K)	393,0 мг	8.36%
Натрій (Na)	52,0 мг	4.00%
Цинк (Zn)	1,9 мг	17.27%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	30,3 мкг	55.09%
Фтор (F)	н/д	0.00%