Ведмежатина (приготована)— хімічний склад, харчова цінність

Ведмежатина містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 259,0 ккал.
Склад:

Жири — 13,4 г,
Білки — 32,4 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 53,6 г,
Зола — 1,1 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 98,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Ведмежатина - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г ведмежатина містяться 43% добової норми білка, жирів - 16% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	13,4 г	15.94%
Білок	32,4 г	43.23%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в ведмежатина присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,0 мкг	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,5 мг	3.42%
Вітамин K	1,8 мкг	1.50%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,8 мг	61.54%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	3,4 мг	21.25%
Вітамін B4 (Холін)	122,3 мг	24.46%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	н/д	0.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	6,0 мкг	1.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	2,5 мкг	104.17%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в ведмежатина, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	5,0 мг	0.50%
Залізо (Fe)	10,7 мг	107.00%
Магній (Mg)	23,0 мг	5.75%
Фосфор (P)	170,0 мг	24.29%
Калій (K)	263,0 мг	5.60%
Натрій (Na)	71,0 мг	5.46%
Цинк (Zn)	10,3 мг	93.64%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	н/д	0.00%
Селен (Se)	11,2 мкг	20.36%
Фтор (F)	н/д	0.00%