Тунець (консервований у власному соку)— хімічний склад, харчова цінність

Тунець містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 86,0 ккал.
Склад:

Жири — 1,0 г,
Білки — 19,4 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 78,1 г,
Зола — 1,0 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 36,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Тунець - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г тунець містяться 26% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	1,0 г	1.14%
Білок	19,4 г	25.92%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в тунець присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	17,0 мкг	1.89%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	1,2 мкг	8.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	1,2 мкг	7.38%
Вітамін E (Токоферол)	0,3 мг	2.05%
Вітамин K	0,2 мкг	0.17%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	10,1 мг	63.13%
Вітамін B4 (Холін)	29,3 мг	5.86%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,1 мг	2.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	4,0 мкг	1.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	2,6 мкг	108.33%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в тунець, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	17,0 мг	1.70%
Залізо (Fe)	1,6 мг	16.00%
Магній (Mg)	23,0 мг	5.75%
Фосфор (P)	139,0 мг	19.86%
Калій (K)	179,0 мг	3.81%
Натрій (Na)	247,0 мг	19.00%
Цинк (Zn)	0,7 мг	6.36%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	70,6 мкг	128.36%
Фтор (F)	18,6 мкг	0.47%