Тріска (сира)— хімічний склад, харчова цінність

Тріска містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 72,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,2 г,
Білки — 17,5 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 81,9 г,
Зола — 1,2 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — н/д, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 46,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Тріска - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г тріска містяться 23% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,2 г	0.24%
Білок	17,5 г	23.39%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в тріска присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	н/д	0.00%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	н/д	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	н/д	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	н/д	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	н/д	0.00%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	н/д	0.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	н/д	0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	н/д	0.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	н/д	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в тріска, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	23,0 мг	2.30%
Залізо (Fe)	0,2 мг	2.00%
Магній (Mg)	28,0 мг	7.00%
Фосфор (P)	180,0 мг	25.71%
Калій (K)	329,0 мг	7.00%
Натрій (Na)	109,0 мг	8.38%
Цинк (Zn)	0,4 мг	3.64%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	н/д	0.00%
Фтор (F)	н/д	0.00%