Тортилья ()— хімічний склад, харчова цінність

Тортилья містить 63,5 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 476,0 ккал.
Склад:

Жири — 21,8 г,
Білки — 6,4 г,
Вуглеводи — 63,5 г,
Вода — 6,4 г,
Зола — 1,9 г.

Сумарний вміст цукрів — 1,5, клітковини — 6,7 г, крохмалю — 54,9 г.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,1 г.

Тортилья - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г тортилья містяться 9% добової норми білка, жирів - 26% і вуглеводів - 20%.

Кількість		Добова нова
Жири	21,8 г	25.94%
Білок	6,4 г	8.55%
Вуглеводи	63,5 г	20.48%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в тортилья присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	1,0 мкг	0.11%
Бета-каротин	3,0 мкг	0.06%
Альфа-каротин	3,0 мкг	0.06%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,7 мг	4.79%
Вітамин K	8,6 мкг	7.17%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,2 мг	16.67%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,9 мг	11.88%
Вітамін B4 (Холін)	29,9 мг	5.98%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	н/д	0.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	69,0 мкг	17.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в тортилья, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	100,0 мг	10.00%
Залізо (Fe)	1,6 мг	16.00%
Магній (Mg)	83,0 мг	20.75%
Фосфор (P)	233,0 мг	33.29%
Калій (K)	231,0 мг	4.91%
Натрій (Na)	324,0 мг	24.92%
Цинк (Zn)	1,6 мг	14.55%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,6 мг	26.09%
Селен (Se)	4,8 мкг	8.73%
Фтор (F)	н/д	0.00%