Томатна паста (консервована)— хімічний склад, харчова цінність

Томатна паста містить 18,9 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 82,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,5 г,
Білки — 4,3 г,
Вуглеводи — 18,9 г,
Вода — 73,5 г,
Зола — 2,8 г.

Сумарний вміст цукрів — 12,2, клітковини — 4,1 г, крохмалю — 0,2 г.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Томатна паста - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г томатна паста містяться 6% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 6%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,5 г	0.56%
Білок	4,3 г	5.76%
Вуглеводи	18,9 г	6.10%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в томатна паста присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	76,0 мкг	8.44%
Бета-каротин	901,0 мкг	18.02%
Альфа-каротин	29,0 мкг	0.58%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	4,3 мг	29.45%
Вітамин K	11,4 мкг	9.50%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	21,9 мг	24.33%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	3,1 мг	19.38%
Вітамін B4 (Холін)	38,5 мг	7.70%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,1 мг	2.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	12,0 мкг	3.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в томатна паста, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	36,0 мг	3.60%
Залізо (Fe)	3,0 мг	30.00%
Магній (Mg)	42,0 мг	10.50%
Фосфор (P)	83,0 мг	11.86%
Калій (K)	1 014,0 мг	21.57%
Натрій (Na)	59,0 мг	4.54%
Цинк (Zn)	0,6 мг	5.45%
Мідь (Cu)	0,4 мг	44.44%
Марганець (Mn)	0,3 мг	13.04%
Селен (Se)	5,3 мкг	9.64%
Фтор (F)	н/д	0.00%