Телятина (приготована)— хімічний склад, харчова цінність

Телятина містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 196,0 ккал.
Склад:

Жири — 6,6 г,
Білки — 31,9 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 60,2 г,
Зола — 1,2 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 118,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Телятина - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г телятина містяться 43% добової норми білка, жирів - 8% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	6,6 г	7.83%
Білок	31,9 г	42.53%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в телятина присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,0 мкг	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,4 мг	2.74%
Вітамин K	6,6 мкг	5.50%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	8,4 мг	52.50%
Вітамін B4 (Холін)	123,0 мг	24.60%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,3 мг	26.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	16,0 мкг	4.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	1,7 мкг	70.83%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в телятина, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	24,0 мг	2.40%
Залізо (Fe)	1,2 мг	12.00%
Магній (Mg)	28,0 мг	7.00%
Фосфор (P)	250,0 мг	35.71%
Калій (K)	338,0 мг	7.19%
Натрій (Na)	89,0 мг	6.85%
Цинк (Zn)	5,1 мг	46.36%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	13,0 мкг	23.64%
Фтор (F)	н/д	0.00%