Таро (бульби в сирому вигляді)— хімічний склад, харчова цінність

Таро містить 26,5 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 112,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,2 г,
Білки — 1,5 г,
Вуглеводи — 26,5 г,
Вода — 70,6 г,
Зола — 1,2 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 4,1 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Таро - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г таро містяться 2% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 9%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,2 г	0.24%
Білок	1,5 г	2.00%
Вуглеводи	26,5 г	8.54%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в таро присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	4,0 мкг	0.44%
Бета-каротин	35,0 мкг	0.70%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	2,4 мг	16.44%
Вітамин K	1,0 мкг	0.83%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	4,5 мг	5.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,6 мг	3.75%
Вітамін B4 (Холін)	17,3 мг	3.46%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,3 мг	6.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	22,0 мкг	5.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в таро, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	43,0 мг	4.30%
Залізо (Fe)	0,6 мг	6.00%
Магній (Mg)	33,0 мг	8.25%
Фосфор (P)	84,0 мг	12.00%
Калій (K)	591,0 мг	12.57%
Натрій (Na)	11,0 мг	0.85%
Цинк (Zn)	0,2 мг	1.82%
Мідь (Cu)	0,2 мг	22.22%
Марганець (Mn)	0,4 мг	17.39%
Селен (Se)	0,7 мкг	1.27%
Фтор (F)	н/д	0.00%