Таро (приготовані бульби)— хімічний склад, харчова цінність

Таро містить 34,6 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 142,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,1 г,
Білки — 0,5 г,
Вуглеводи — 34,6 г,
Вода — 63,8 г,
Зола — 1,0 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 5,1 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Таро - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г таро містяться 1% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 11%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,1 г	0.13%
Білок	0,5 г	0.69%
Вуглеводи	34,6 г	11.16%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в таро присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	4,0 мкг	0.44%
Бета-каротин	39,0 мкг	0.78%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	2,9 мг	19.86%
Вітамин K	1,2 мкг	1.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	5,0 мг	5.56%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,5 мг	3.13%
Вітамін B4 (Холін)	21,3 мг	4.26%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,3 мг	6.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	19,0 мкг	4.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в таро, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	18,0 мг	1.80%
Залізо (Fe)	0,7 мг	7.00%
Магній (Mg)	30,0 мг	7.50%
Фосфор (P)	76,0 мг	10.86%
Калій (K)	484,0 мг	10.30%
Натрій (Na)	15,0 мг	1.15%
Цинк (Zn)	0,3 мг	2.73%
Мідь (Cu)	0,2 мг	22.22%
Марганець (Mn)	0,4 мг	17.39%
Селен (Se)	0,9 мкг	1.64%
Фтор (F)	н/д	0.00%