Свинячий хвіст (в сирому вигляді)— хімічний склад, харчова цінність

Свинячий хвіст містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 378,0 ккал.
Склад:

Жири — 33,5 г,
Білки — 17,8 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 46,1 г,
Зола — 0,5 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 97,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Свинячий хвіст - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г свинячий хвіст містяться 24% добової норми білка, жирів - 40% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	33,5 г	39.88%
Білок	17,8 г	23.67%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в свинячий хвіст присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,2 мг	16.67%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	2,1 мг	13.13%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,7 мг	14.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,4 мг	30.77%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	5,0 мкг	1.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,9 мкг	37.50%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в свинячий хвіст, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	18,0 мг	1.80%
Залізо (Fe)	1,0 мг	10.00%
Магній (Mg)	8,0 мг	2.00%
Фосфор (P)	50,0 мг	7.14%
Калій (K)	349,0 мг	7.43%
Натрій (Na)	63,0 мг	4.85%
Цинк (Zn)	2,3 мг	20.91%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	2,7 мкг	4.91%
Фтор (F)	н/д	0.00%