Свинячий шлунок (в сирому вигляді)— хімічний склад, харчова цінність

Свинячий шлунок містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 159,0 ккал.
Склад:

Жири — 10,1 г,
Білки — 16,9 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 73,5 г,
Зола — 0,6 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 223,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Свинячий шлунок - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г свинячий шлунок містяться 22% добової норми білка, жирів - 12% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	10,1 г	12.07%
Білок	16,9 г	22.47%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в свинячий шлунок присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,0 мкг	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,0 мг	0.00%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	2,5 мг	15.63%
Вітамін B4 (Холін)	194,8 мг	38.96%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,2 мг	24.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	3,0 мкг	0.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,3 мкг	12.50%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в свинячий шлунок, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	11,0 мг	1.10%
Залізо (Fe)	1,0 мг	10.00%
Магній (Mg)	11,0 мг	2.75%
Фосфор (P)	130,0 мг	18.57%
Калій (K)	140,0 мг	2.98%
Натрій (Na)	75,0 мг	5.77%
Цинк (Zn)	1,9 мг	17.27%
Мідь (Cu)	0,2 мг	22.22%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	31,1 мкг	56.55%
Фтор (F)	н/д	0.00%