Свинячі вуха (варені)— хімічний склад, харчова цінність

Свинячі вуха містить 0,2 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 166,0 ккал.
Склад:

Жири — 10,8 г,
Білки — 16,0 г,
Вуглеводи — 0,2 г,
Вода — 72,7 г,
Зола — 0,4 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 90,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Свинячі вуха - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г свинячі вуха містяться 21% добової норми білка, жирів - 13% і вуглеводів - 0%.

Кількість Добова нова
Жири 10,8 г 12.86%
Білок 16,0 г 21.27%
Вуглеводи 0,2 г 0.06%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в свинячі вуха присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість Добова нова
Вітамін A (Ретинол) 0,0 мкг 0.00%
Бета-каротин н/д 0.00%
Альфа-каротин н/д 0.00%
Вітамін D н/д 0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол) н/д 0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол) н/д 0.00%
Вітамін E (Токоферол) н/д 0.00%
Вітамин K н/д 0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота) 0,0 мг 0.00%
Вітамін B1 (Тіамін) 0,0 мг 0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін) 0,1 мг 7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота) 0,6 мг 3.75%
Вітамін B4 (Холін) н/д 0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота) 0,0 мг 0.00%
Вітамін B6 (Піридоксин) 0,0 мг 0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота) 0,0 мкг 0.00%
Вітамін B12 (Кобаламін) 0,0 мкг 0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в свинячі вуха, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість Добова нова
Кальцій (Ca) 18,0 мг 1.80%
Залізо (Fe) 1,5 мг 15.00%
Магній (Mg) 7,0 мг 1.75%
Фосфор (P) 24,0 мг 3.43%
Калій (K) 40,0 мг 0.85%
Натрій (Na) 167,0 мг 12.85%
Цинк (Zn) 0,2 мг 1.82%
Мідь (Cu) 0,0 мг 0.00%
Марганець (Mn) 0,0 мг 0.00%
Селен (Se) 4,4 мкг 8.00%
Фтор (F) н/д 0.00%