Свиняча щока (в сирому вигляді)— хімічний склад, харчова цінність

Свиняча щока містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 655,0 ккал.
Склад:

Жири — 69,6 г,
Білки — 6,4 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 22,2 г,
Зола — 0,3 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 90,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Свиняча щока - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г свиняча щока містяться 9% добової норми білка, жирів - 83% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	69,6 г	82.87%
Білок	6,4 г	8.51%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в свиняча щока присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	3,0 мкг	0.33%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,3 мг	2.05%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,4 мг	33.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	4,5 мг	28.13%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,3 мг	6.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	1,0 мкг	0.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,8 мкг	33.33%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в свиняча щока, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	4,0 мг	0.40%
Залізо (Fe)	0,4 мг	4.00%
Магній (Mg)	3,0 мг	0.75%
Фосфор (P)	86,0 мг	12.29%
Калій (K)	148,0 мг	3.15%
Натрій (Na)	25,0 мг	1.92%
Цинк (Zn)	0,8 мг	7.27%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	1,5 мкг	2.73%
Фтор (F)	н/д	0.00%