Свиняча підшлункова залоза (приготована)— хімічний склад, харчова цінність

Свиняча підшлункова залоза містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 219,0 ккал.
Склад:

Жири — 10,8 г,
Білки — 28,5 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 60,3 г,
Зола — 1,2 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 315,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Свиняча підшлункова залоза - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г свиняча підшлункова залоза містяться 38% добової норми білка, жирів - 13% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	10,8 г	12.86%
Білок	28,5 г	38.00%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в свиняча підшлункова залоза присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	5,7 мг	6.33%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,7 мг	53.85%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	3,2 мг	20.00%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	4,7 мг	94.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,4 мг	30.77%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	5,0 мкг	1.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	17,1 мкг	712.50%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в свиняча підшлункова залоза, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	16,0 мг	1.60%
Залізо (Fe)	2,7 мг	27.00%
Магній (Mg)	23,0 мг	5.75%
Фосфор (P)	291,0 мг	41.57%
Калій (K)	168,0 мг	3.57%
Натрій (Na)	42,0 мг	3.23%
Цинк (Zn)	4,3 мг	39.09%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,2 мг	8.70%
Селен (Se)	72,8 мкг	132.36%
Фтор (F)	н/д	0.00%