Свиняча підшлункова залоза (в сирому вигляді)— хімічний склад, харчова цінність

Свиняча підшлункова залоза містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 199,0 ккал.
Склад:

Жири — 13,2 г,
Білки — 18,6 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 67,2 г,
Зола — 1,1 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 193,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Свиняча підшлункова залоза - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г свиняча підшлункова залоза містяться 25% добової норми білка, жирів - 16% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	13,2 г	15.76%
Білок	18,6 г	24.75%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в свиняча підшлункова залоза присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	15,3 мг	17.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,5 мг	38.46%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	3,5 мг	21.88%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	4,6 мг	92.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,5 мг	38.46%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	3,0 мкг	0.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	16,4 мкг	683.33%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в свиняча підшлункова залоза, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	11,0 мг	1.10%
Залізо (Fe)	2,1 мг	21.00%
Магній (Mg)	17,0 мг	4.25%
Фосфор (P)	234,0 мг	33.43%
Калій (K)	197,0 мг	4.19%
Натрій (Na)	44,0 мг	3.38%
Цинк (Zn)	2,6 мг	23.64%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,2 мг	8.70%
Селен (Se)	40,8 мкг	74.18%
Фтор (F)	н/д	0.00%