Свинина (в сирому вигляді, м'ясо з жиром)— хімічний склад, харчова цінність

Свинина містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 155,0 ккал.
Склад:

Жири — 6,9 г,
Білки — 21,6 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 70,4 г,
Зола — 1,0 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 67,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Свинина - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г свинина містяться 29% добової норми білка, жирів - 8% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	6,9 г	8.26%
Білок	21,6 г	28.73%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в свинина присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	1,0 мкг	0.11%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,4 мкг	2.67%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,4 мкг	2.46%
Вітамін E (Токоферол)	0,1 мг	0.68%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,7 мг	58.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	8,0 мг	50.00%
Вітамін B4 (Холін)	57,8 мг	11.56%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,7 мг	14.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,7 мг	53.85%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	0,0 мкг	0.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,5 мкг	20.83%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в свинина, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	7,0 мг	0.70%
Залізо (Fe)	0,5 мг	5.00%
Магній (Mg)	26,0 мг	6.50%
Фосфор (P)	226,0 мг	32.29%
Калій (K)	373,0 мг	7.94%
Натрій (Na)	48,0 мг	3.69%
Цинк (Zn)	1,6 мг	14.55%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	33,1 мкг	60.18%
Фтор (F)	н/д	0.00%