Спіруліна (сушена (у вигляді порошку))— хімічний склад, харчова цінність

Спіруліна містить 23,9 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 290,0 ккал.
Склад:

Жири — 7,7 г,
Білки — 57,5 г,
Вуглеводи — 23,9 г,
Вода — 4,7 г,
Зола — 6,2 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 3,6 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Спіруліна - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г спіруліна містяться 77% добової норми білка, жирів - 9% і вуглеводів - 8%.

Кількість		Добова нова
Жири	7,7 г	9.19%
Білок	57,5 г	76.63%
Вуглеводи	23,9 г	7.71%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в спіруліна присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	29,0 мкг	3.22%
Бета-каротин	342,0 мкг	6.84%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	5,0 мг	34.25%
Вітамин K	25,5 мкг	21.25%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	10,1 мг	11.22%
Вітамін B1 (Тіамін)	2,4 мг	200.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	3,7 мг	284.62%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	12,8 мг	80.00%
Вітамін B4 (Холін)	66,0 мг	13.20%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	3,5 мг	70.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,4 мг	30.77%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	94,0 мкг	23.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в спіруліна, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	120,0 мг	12.00%
Залізо (Fe)	28,5 мг	285.00%
Магній (Mg)	195,0 мг	48.75%
Фосфор (P)	118,0 мг	16.86%
Калій (K)	1 363,0 мг	29.00%
Натрій (Na)	1 048,0 мг	80.62%
Цинк (Zn)	2,0 мг	18.18%
Мідь (Cu)	6,1 мг	677.78%
Марганець (Mn)	1,9 мг	82.61%
Селен (Se)	7,2 мкг	13.09%
Фтор (F)	н/д	0.00%