Соєвий протеїн (порошок)— хімічний склад, харчова цінність

Соєвий протеїн містить 28,9 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 388,0 ккал.
Склад:

Жири — 5,6 г,
Білки — 55,6 г,
Вуглеводи — 28,9 г,
Вода — 4,1 г,
Зола — 5,9 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 6,7 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Соєвий протеїн - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г соєвий протеїн містяться 74% добової норми білка, жирів - 7% і вуглеводів - 9%.

Кількість		Добова нова
Жири	5,6 г	6.62%
Білок	55,6 г	74.08%
Вуглеводи	28,9 г	9.32%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в соєвий протеїн присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,0 мг	0.00%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,3 мг	25.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	2,4 мг	15.00%
Вітамін B4 (Холін)	312,9 мг	62.58%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	н/д	0.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	289,0 мкг	72.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в соєвий протеїн, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	178,0 мг	17.80%
Залізо (Fe)	12,0 мг	120.00%
Магній (Mg)	64,0 мг	16.00%
Фосфор (P)	1 272,0 мг	181.71%
Калій (K)	933,0 мг	19.85%
Натрій (Na)	733,0 мг	56.38%
Цинк (Zn)	6,6 мг	60.00%
Мідь (Cu)	2,6 мг	288.89%
Марганець (Mn)	н/д	0.00%
Селен (Se)	1,3 мкг	2.36%
Фтор (F)	н/д	0.00%