Сочевиця (червона або рожева) (сушена)— хімічний склад, харчова цінність

Сочевиця (червона або рожева) містить 63,1 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 358,0 ккал.
Склад:

Жири — 2,2 г,
Білки — 23,9 г,
Вуглеводи — 63,1 г,
Вода — 7,8 г,
Зола — 3,0 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 10,8 г, крохмалю — 47,6 г.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Сочевиця (червона або рожева) - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г сочевиця (червона або рожева) містяться 32% добової норми білка, жирів - 3% і вуглеводів - 20%.

Кількість		Добова нова
Жири	2,2 г	2.58%
Білок	23,9 г	31.88%
Вуглеводи	63,1 г	20.35%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в сочевиця (червона або рожева) присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	3,0 мкг	0.33%
Бета-каротин	35,0 мкг	0.70%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	1,7 мг	1.89%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,5 мг	41.67%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,5 мг	9.38%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,3 мг	6.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,4 мг	30.77%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	204,0 мкг	51.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в сочевиця (червона або рожева), представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	48,0 мг	4.80%
Залізо (Fe)	7,4 мг	74.00%
Магній (Mg)	59,0 мг	14.75%
Фосфор (P)	294,0 мг	42.00%
Калій (K)	668,0 мг	14.21%
Натрій (Na)	7,0 мг	0.54%
Цинк (Zn)	3,6 мг	32.73%
Мідь (Cu)	1,3 мг	144.44%
Марганець (Mn)	1,7 мг	73.91%
Селен (Se)	0,0 мкг	0.00%
Фтор (F)	н/д	0.00%