Шлунки індички (сирі)— хімічний склад, харчова цінність

Шлунки індички містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 111,0 ккал.
Склад:

Жири — 3,4 г,
Білки — 18,8 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 77,5 г,
Зола — 0,9 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 271,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Шлунки індички - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г шлунки індички містяться 25% добової норми білка, жирів - 4% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	3,4 г	4.01%
Білок	18,8 г	25.07%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в шлунки індички присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	46,0 мкг	5.11%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,5 мкг	3.33%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,5 мкг	3.08%
Вітамін E (Токоферол)	0,2 мг	1.37%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	6,2 мг	6.89%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	6,2 мг	38.75%
Вітамін B4 (Холін)	89,7 мг	17.94%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,9 мг	18.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	6,0 мкг	1.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	3,6 мкг	150.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в шлунки індички, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	16,0 мг	1.60%
Залізо (Fe)	2,8 мг	28.00%
Магній (Mg)	19,0 мг	4.75%
Фосфор (P)	164,0 мг	23.43%
Калій (K)	185,0 мг	3.94%
Натрій (Na)	147,0 мг	11.31%
Цинк (Zn)	3,0 мг	27.27%
Мідь (Cu)	0,2 мг	22.22%
Марганець (Mn)	0,1 мг	4.35%
Селен (Se)	28,8 мкг	52.36%
Фтор (F)	н/д	0.00%