Слива сушена (низький вміст води)— хімічний склад, харчова цінність

Слива сушена містить 89,1 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 339,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,7 г,
Білки — 3,7 г,
Вуглеводи — 89,1 г,
Вода — 4,0 г,
Зола — 2,5 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — н/д, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Слива сушена - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г слива сушена містяться 5% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 29%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,7 г	0.87%
Білок	3,7 г	4.93%
Вуглеводи	89,1 г	28.73%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в слива сушена присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	88,0 мкг	9.78%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	3,0 мг	18.75%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,4 мг	8.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,7 мг	53.85%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	2,0 мкг	0.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в слива сушена, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	72,0 мг	7.20%
Залізо (Fe)	3,5 мг	35.00%
Магній (Mg)	64,0 мг	16.00%
Фосфор (P)	112,0 мг	16.00%
Калій (K)	1 058,0 мг	22.51%
Натрій (Na)	5,0 мг	0.38%
Цинк (Zn)	0,8 мг	7.27%
Мідь (Cu)	0,6 мг	66.67%
Марганець (Mn)	0,3 мг	13.04%
Селен (Se)	н/д	0.00%
Фтор (F)	н/д	0.00%