Слива (свіжа)— хімічний склад, харчова цінність

Слива містить 11,4 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 46,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,3 г,
Білки — 0,7 г,
Вуглеводи — 11,4 г,
Вода — 87,2 г,
Зола — 0,4 г.

Сумарний вміст цукрів — 9,9, клітковини — 1,4 г, крохмалю — 0,0 г.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Слива - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г слива містяться 1% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 4%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,3 г	0.33%
Білок	0,7 г	0.93%
Вуглеводи	11,4 г	3.68%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в слива присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	17,0 мкг	1.89%
Бета-каротин	190,0 мкг	3.80%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,3 мг	2.05%
Вітамин K	6,4 мкг	5.33%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	9,5 мг	10.56%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,4 мг	2.50%
Вітамін B4 (Холін)	1,9 мг	0.38%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,1 мг	2.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	5,0 мкг	1.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в слива, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	6,0 мг	0.60%
Залізо (Fe)	0,2 мг	2.00%
Магній (Mg)	7,0 мг	1.75%
Фосфор (P)	16,0 мг	2.29%
Калій (K)	157,0 мг	3.34%
Натрій (Na)	0,0 мг	0.00%
Цинк (Zn)	0,1 мг	0.91%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,1 мг	4.35%
Селен (Se)	0,0 мкг	0.00%
Фтор (F)	2,0 мкг	0.05%