Шия індички (відварна або тушкована)— хімічний склад, харчова цінність

Шия індички містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 162,0 ккал.
Склад:

Жири — 7,4 г,
Білки — 22,5 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 69,5 г,
Зола — 1,1 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 128,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Шия індички - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г шия індички містяться 30% добової норми білка, жирів - 9% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	7,4 г	8.76%
Білок	22,5 г	29.97%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в шия індички присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,3 мкг	2.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,3 мкг	1.85%
Вітамін E (Токоферол)	0,6 мг	4.11%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	5,9 мг	36.88%
Вітамін B4 (Холін)	77,7 мг	15.54%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,9 мг	18.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,4 мг	30.77%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	7,0 мкг	1.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	1,4 мкг	58.33%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в шия індички, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	58,0 мг	5.80%
Залізо (Fe)	1,2 мг	12.00%
Магній (Mg)	18,0 мг	4.50%
Фосфор (P)	182,0 мг	26.00%
Калій (K)	114,0 мг	2.43%
Натрій (Na)	246,0 мг	18.92%
Цинк (Zn)	4,0 мг	36.36%
Мідь (Cu)	0,2 мг	22.22%
Марганець (Mn)	0,1 мг	4.35%
Селен (Se)	36,2 мкг	65.82%
Фтор (F)	н/д	0.00%