Сир тофу твердий (полотняний) ()— хімічний склад, харчова цінність

Сир тофу твердий (полотняний) містить 2,9 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 78,0 ккал.
Склад:

Жири — 4,2 г,
Білки — 9,0 г,
Вуглеводи — 2,9 г,
Вода — 82,9 г,
Зола — 1,0 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,9 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Сир тофу твердий (полотняний) - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г сир тофу твердий (полотняний) містяться 12% добової норми білка, жирів - 5% і вуглеводів - 1%.

Кількість Добова нова
Жири 4,2 г 4.96%
Білок 9,0 г 12.05%
Вуглеводи 2,9 г 0.92%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в сир тофу твердий (полотняний) присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість Добова нова
Вітамін A (Ретинол) 0,0 мкг 0.00%
Бета-каротин 0,0 мкг 0.00%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0.00%
Вітамін D 0,0 мкг 0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол) н/д 0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол) н/д 0.00%
Вітамін E (Токоферол) 0,0 мг 0.00%
Вітамин K 2,4 мкг 2.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота) 0,2 мг 0.22%
Вітамін B1 (Тіамін) 0,1 мг 8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін) 0,1 мг 7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота) 0,1 мг 0.63%
Вітамін B4 (Холін) 28,1 мг 5.62%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота) 0,1 мг 2.00%
Вітамін B6 (Піридоксин) 0,1 мг 7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота) 19,0 мкг 4.75%
Вітамін B12 (Кобаламін) 0,0 мкг 0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в сир тофу твердий (полотняний), представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість Добова нова
Кальцій (Ca) 201,0 мг 20.10%
Залізо (Fe) 1,6 мг 16.00%
Магній (Mg) 37,0 мг 9.25%
Фосфор (P) 121,0 мг 17.29%
Калій (K) 148,0 мг 3.15%
Натрій (Na) 12,0 мг 0.92%
Цинк (Zn) 0,8 мг 7.27%
Мідь (Cu) 0,2 мг 22.22%
Марганець (Mn) 0,6 мг 26.09%
Селен (Se) 9,9 мкг 18.00%
Фтор (F) н/д 0.00%