Сир тофу твердий (полотняний) ()— хімічний склад, харчова цінність

Сир тофу твердий (полотняний) містить 2,9 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 78,0 ккал.
Склад:

Жири — 4,2 г,
Білки — 9,0 г,
Вуглеводи — 2,9 г,
Вода — 82,9 г,
Зола — 1,0 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,9 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Сир тофу твердий (полотняний) - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г сир тофу твердий (полотняний) містяться 12% добової норми білка, жирів - 5% і вуглеводів - 1%.

Кількість		Добова нова
Жири	4,2 г	4.96%
Білок	9,0 г	12.05%
Вуглеводи	2,9 г	0.92%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в сир тофу твердий (полотняний) присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,0 мг	0.00%
Вітамин K	2,4 мкг	2.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,2 мг	0.22%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,1 мг	0.63%
Вітамін B4 (Холін)	28,1 мг	5.62%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,1 мг	2.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	19,0 мкг	4.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в сир тофу твердий (полотняний), представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	201,0 мг	20.10%
Залізо (Fe)	1,6 мг	16.00%
Магній (Mg)	37,0 мг	9.25%
Фосфор (P)	121,0 мг	17.29%
Калій (K)	148,0 мг	3.15%
Натрій (Na)	12,0 мг	0.92%
Цинк (Zn)	0,8 мг	7.27%
Мідь (Cu)	0,2 мг	22.22%
Марганець (Mn)	0,6 мг	26.09%
Селен (Se)	9,9 мкг	18.00%
Фтор (F)	н/д	0.00%