Сир тофу ферментований (fuyu) ()— хімічний склад, харчова цінність

Сир тофу ферментований (fuyu) містить 4,4 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 116,0 ккал.
Склад:

Жири — 8,0 г,
Білки — 8,9 г,
Вуглеводи — 4,4 г,
Вода — 70,0 г,
Зола — 8,7 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — н/д, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Сир тофу ферментований (fuyu) - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г сир тофу ферментований (fuyu) містяться 12% добової норми білка, жирів - 10% і вуглеводів - 1%.

Кількість		Добова нова
Жири	8,0 г	9.52%
Білок	8,9 г	11.89%
Вуглеводи	4,4 г	1.41%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в сир тофу ферментований (fuyu) присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,2 мг	0.22%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,2 мг	16.67%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,4 мг	2.50%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,1 мг	2.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	29,0 мкг	7.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в сир тофу ферментований (fuyu), представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	46,0 мг	4.60%
Залізо (Fe)	2,0 мг	20.00%
Магній (Mg)	52,0 мг	13.00%
Фосфор (P)	73,0 мг	10.43%
Калій (K)	75,0 мг	1.60%
Натрій (Na)	2 873,0 мг	221.00%
Цинк (Zn)	1,6 мг	14.55%
Мідь (Cu)	0,4 мг	44.44%
Марганець (Mn)	1,2 мг	52.17%
Селен (Se)	17,3 мкг	31.45%
Фтор (F)	н/д	0.00%