Сир Пекоріно Романо ()— хімічний склад, харчова цінність

Сир Пекоріно Романо містить 3,6 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 387,0 ккал.
Склад:

Жири — 26,9 г,
Білки — 31,8 г,
Вуглеводи — 3,6 г,
Вода — 30,9 г,
Зола — 6,7 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 104,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Сир Пекоріно Романо - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г сир пекоріно романо містяться 42% добової норми білка, жирів - 32% і вуглеводів - 1%.

Кількість		Добова нова
Жири	26,9 г	32.07%
Білок	31,8 г	42.40%
Вуглеводи	3,6 г	1.17%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в сир пекоріно романо присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	96,0 мкг	10.67%
Бета-каротин	69,0 мкг	1.38%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,5 мкг	3.33%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,5 мкг	3.08%
Вітамін E (Токоферол)	0,2 мг	1.37%
Вітамин K	2,2 мкг	1.83%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,4 мг	30.77%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,1 мг	0.63%
Вітамін B4 (Холін)	15,4 мг	3.08%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,4 мг	8.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	7,0 мкг	1.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	1,1 мкг	45.83%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в сир пекоріно романо, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	1 064,0 мг	106.40%
Залізо (Fe)	0,8 мг	8.00%
Магній (Mg)	41,0 мг	10.25%
Фосфор (P)	760,0 мг	108.57%
Калій (K)	86,0 мг	1.83%
Натрій (Na)	1 433,0 мг	110.23%
Цинк (Zn)	2,6 мг	23.64%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	14,5 мкг	26.36%
Фтор (F)	н/д	0.00%