Сир Ньошатель ()— хімічний склад, харчова цінність

Сир Ньошатель містить 3,6 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 253,0 ккал.
Склад:

Жири — 22,8 г,
Білки — 9,2 г,
Вуглеводи — 3,6 г,
Вода — 63,1 г,
Зола — 1,4 г.

Сумарний вміст цукрів — 3,2, клітковини — 0,0 г, крохмалю — 0,5 г.
Вміст холестерину — 74,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Сир Ньошатель - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г сир ньошатель містяться 12% добової норми білка, жирів - 27% і вуглеводів - 1%.

Кількість		Добова нова
Жири	22,8 г	27.12%
Білок	9,2 г	12.20%
Вуглеводи	3,6 г	1.16%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в сир ньошатель присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	241,0 мкг	26.78%
Бета-каротин	27,0 мкг	0.54%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,4 мг	2.74%
Вітамин K	1,7 мкг	1.42%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,2 мг	1.25%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,6 мг	12.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	14,0 мкг	3.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,3 мкг	12.50%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в сир ньошатель, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	117,0 мг	11.70%
Залізо (Fe)	0,1 мг	1.00%
Магній (Mg)	10,0 мг	2.50%
Фосфор (P)	138,0 мг	19.71%
Калій (K)	152,0 мг	3.23%
Натрій (Na)	334,0 мг	25.69%
Цинк (Zn)	0,8 мг	7.27%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	3,0 мкг	5.45%
Фтор (F)	н/д	0.00%