Сир Колбі ()— хімічний склад, харчова цінність

Сир Колбі містить 2,6 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 394,0 ккал.
Склад:

Жири — 32,1 г,
Білки — 23,8 г,
Вуглеводи — 2,6 г,
Вода — 38,2 г,
Зола — 3,4 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 95,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Сир Колбі - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г сир колбі містяться 32% добової норми білка, жирів - 38% і вуглеводів - 1%.

Кількість		Добова нова
Жири	32,1 г	38.23%
Білок	23,8 г	31.68%
Вуглеводи	2,6 г	0.83%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в сир колбі присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	264,0 мкг	29.33%
Бета-каротин	82,0 мкг	1.64%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,6 мкг	4.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,6 мкг	3.69%
Вітамін E (Токоферол)	0,3 мг	2.05%
Вітамин K	2,7 мкг	2.25%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,4 мг	30.77%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,1 мг	0.63%
Вітамін B4 (Холін)	15,4 мг	3.08%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,2 мг	4.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	18,0 мкг	4.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,8 мкг	33.33%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в сир колбі, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	685,0 мг	68.50%
Залізо (Fe)	0,8 мг	8.00%
Магній (Mg)	26,0 мг	6.50%
Фосфор (P)	457,0 мг	65.29%
Калій (K)	127,0 мг	2.70%
Натрій (Na)	604,0 мг	46.46%
Цинк (Zn)	3,1 мг	28.18%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	14,5 мкг	26.36%
Фтор (F)	н/д	0.00%