Сир Кесо Фреско ()— хімічний склад, харчова цінність

Сир Кесо Фреско містить 3,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 299,0 ккал.
Склад:

Жири — 23,8 г,
Білки — 18,1 г,
Вуглеводи — 3,0 г,
Вода — 51,4 г,
Зола — 3,7 г.

Сумарний вміст цукрів — 2,3, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 69,0 мг, трансжирів — 0,7 г.

Сир Кесо Фреско - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г сир кесо фреско містяться 24% добової норми білка, жирів - 28% і вуглеводів - 1%.

Кількість		Добова нова
Жири	23,8 г	28.36%
Білок	18,1 г	24.12%
Вуглеводи	3,0 г	0.96%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в сир кесо фреско присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	224,0 мкг	24.89%
Бета-каротин	41,0 мкг	0.82%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	2,7 мкг	18.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	2,7 мкг	16.62%
Вітамін E (Токоферол)	0,4 мг	2.74%
Вітамин K	1,0 мкг	0.83%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B4 (Холін)	12,5 мг	2.50%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,4 мг	8.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	7,0 мкг	1.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	1,7 мкг	70.83%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в сир кесо фреско, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	566,0 мг	56.60%
Залізо (Fe)	0,2 мг	2.00%
Магній (Mg)	24,0 мг	6.00%
Фосфор (P)	385,0 мг	55.00%
Калій (K)	129,0 мг	2.74%
Натрій (Na)	751,0 мг	57.77%
Цинк (Zn)	2,6 мг	23.64%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	19,3 мкг	35.09%
Фтор (F)	н/д	0.00%