Сир Камамбер ()— хімічний склад, харчова цінність

Сир Камамбер містить 0,5 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 300,0 ккал.
Склад:

Жири — 24,3 г,
Білки — 19,8 г,
Вуглеводи — 0,5 г,
Вода — 51,8 г,
Зола — 3,7 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 72,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Сир Камамбер - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г сир камамбер містяться 26% добової норми білка, жирів - 29% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	24,3 г	28.88%
Білок	19,8 г	26.40%
Вуглеводи	0,5 г	0.15%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в сир камамбер присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	241,0 мкг	26.78%
Бета-каротин	12,0 мкг	0.24%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,4 мкг	2.67%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,4 мкг	2.46%
Вітамін E (Токоферол)	0,2 мг	1.37%
Вітамин K	2,0 мкг	1.67%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,5 мг	38.46%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,6 мг	3.75%
Вітамін B4 (Холін)	15,4 мг	3.08%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,4 мг	28.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	62,0 мкг	15.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	1,3 мкг	54.17%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в сир камамбер, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	388,0 мг	38.80%
Залізо (Fe)	0,3 мг	3.00%
Магній (Mg)	20,0 мг	5.00%
Фосфор (P)	347,0 мг	49.57%
Калій (K)	187,0 мг	3.98%
Натрій (Na)	842,0 мг	64.77%
Цинк (Zn)	2,4 мг	21.82%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	14,5 мкг	26.36%
Фтор (F)	н/д	0.00%