Сир Камамбер ()— хімічний склад, харчова цінність

Сир Камамбер містить 0,5 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 300,0 ккал.
Склад:

Жири — 24,3 г,
Білки — 19,8 г,
Вуглеводи — 0,5 г,
Вода — 51,8 г,
Зола — 3,7 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 72,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Сир Камамбер - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г сир камамбер містяться 26% добової норми білка, жирів - 29% і вуглеводів - 0%.

Кількість Добова нова
Жири 24,3 г 28.88%
Білок 19,8 г 26.40%
Вуглеводи 0,5 г 0.15%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в сир камамбер присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість Добова нова
Вітамін A (Ретинол) 241,0 мкг 26.78%
Бета-каротин 12,0 мкг 0.24%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0.00%
Вітамін D 0,4 мкг 2.67%
Вітамін D2 (Ергокальциферол) н/д 0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол) 0,4 мкг 2.46%
Вітамін E (Токоферол) 0,2 мг 1.37%
Вітамин K 2,0 мкг 1.67%
Вітамін C (Аскорбінова кислота) 0,0 мг 0.00%
Вітамін B1 (Тіамін) 0,0 мг 0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін) 0,5 мг 38.46%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота) 0,6 мг 3.75%
Вітамін B4 (Холін) 15,4 мг 3.08%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота) 1,4 мг 28.00%
Вітамін B6 (Піридоксин) 0,2 мг 15.38%
Вітамін B9 (Фолієва кислота) 62,0 мкг 15.50%
Вітамін B12 (Кобаламін) 1,3 мкг 54.17%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в сир камамбер, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість Добова нова
Кальцій (Ca) 388,0 мг 38.80%
Залізо (Fe) 0,3 мг 3.00%
Магній (Mg) 20,0 мг 5.00%
Фосфор (P) 347,0 мг 49.57%
Калій (K) 187,0 мг 3.98%
Натрій (Na) 842,0 мг 64.77%
Цинк (Zn) 2,4 мг 21.82%
Мідь (Cu) 0,0 мг 0.00%
Марганець (Mn) 0,0 мг 0.00%
Селен (Se) 14,5 мкг 26.36%
Фтор (F) н/д 0.00%