Сік томатний (консервований, без солі)— хімічний склад, харчова цінність

Сік томатний містить 3,5 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 17,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,3 г,
Білки — 0,9 г,
Вуглеводи — 3,5 г,
Вода — 94,2 г,
Зола — 1,1 г.

Сумарний вміст цукрів — 2,6, клітковини — 0,4 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Сік томатний - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г сік томатний містяться 1% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 1%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,3 г	0.35%
Білок	0,9 г	1.13%
Вуглеводи	3,5 г	1.14%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в сік томатний присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	23,0 мкг	2.56%
Бета-каротин	270,0 мкг	5.40%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,3 мг	2.05%
Вітамин K	2,3 мкг	1.92%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	70,1 мг	77.89%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,7 мг	4.38%
Вітамін B4 (Холін)	6,8 мг	1.36%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	н/д	0.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	20,0 мкг	5.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в сік томатний, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	10,0 мг	1.00%
Залізо (Fe)	0,4 мг	4.00%
Магній (Mg)	11,0 мг	2.75%
Фосфор (P)	19,0 мг	2.71%
Калій (K)	217,0 мг	4.62%
Натрій (Na)	10,0 мг	0.77%
Цинк (Zn)	0,1 мг	0.91%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,1 мг	4.35%
Селен (Se)	0,5 мкг	0.91%
Фтор (F)	6,9 мкг	0.17%