Щука (приготована)— хімічний склад, харчова цінність

Щука містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 113,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,9 г,
Білки — 24,7 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 73,0 г,
Зола — 1,5 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 50,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Щука - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г щука містяться 33% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,9 г	1.05%
Білок	24,7 г	32.92%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в щука присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	24,0 мкг	2.67%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	3,8 мг	4.22%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	2,8 мг	17.50%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,9 мг	18.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	17,0 мкг	4.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	2,3 мкг	95.83%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в щука, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	73,0 мг	7.30%
Залізо (Fe)	0,7 мг	7.00%
Магній (Mg)	40,0 мг	10.00%
Фосфор (P)	282,0 мг	40.29%
Калій (K)	331,0 мг	7.04%
Натрій (Na)	49,0 мг	3.77%
Цинк (Zn)	0,9 мг	8.18%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,3 мг	13.04%
Селен (Se)	16,2 мкг	29.45%
Фтор (F)	н/д	0.00%