Щербет ()— хімічний склад, харчова цінність
Щербет містить 30,4 г вуглеводів в 100 г продукту.Калорійність — 144,0 ккал.
Склад:
Жири — 2,0 г,
Білки — 1,1 г,
Вуглеводи — 30,4 г,
Вода — 66,1 г,
Зола — 0,4 г.
Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 1,3 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 1,0 мг, трансжирів — 0,0 г.
Щербет - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)
У 100 г щербет містяться 1% добової норми білка, жирів - 2% і вуглеводів - 10%.
Кількість | Добова нова | |
---|---|---|
Жири | 2,0 г | 2.38% |
Білок | 1,1 г | 1.47% |
Вуглеводи | 30,4 г | 9.81% |
Вітаміни
З жиророзчинних вітамінів в щербет присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.
Кількість | Добова нова | |
---|---|---|
Вітамін A (Ретинол) | 12,0 мкг | 1.33% |
Бета-каротин | 1,0 мкг | 0.02% |
Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0.00% |
Вітамін D | 0,0 мкг | 0.00% |
Вітамін D2 (Ергокальциферол) | н/д | 0.00% |
Вітамін D3 (Холекальциферол) | н/д | 0.00% |
Вітамін E (Токоферол) | 0,0 мг | 0.00% |
Вітамин K | 0,0 мкг | 0.00% |
Вітамін C (Аскорбінова кислота) | 2,3 мг | 2.56% |
Вітамін B1 (Тіамін) | 0,0 мг | 0.00% |
Вітамін B2 (Рибофлавін) | 0,1 мг | 7.69% |
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота) | 0,1 мг | 0.63% |
Вітамін B4 (Холін) | 7,7 мг | 1.54% |
Вітамін B5 (Пантотенова кислота) | 0,2 мг | 4.00% |
Вітамін B6 (Піридоксин) | 0,0 мг | 0.00% |
Вітамін B9 (Фолієва кислота) | 4,0 мкг | 1.00% |
Вітамін B12 (Кобаламін) | 0,1 мкг | 4.17% |
Мінерали
Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в щербет, представлено в таблиці за допомогою діаграм.
Кількість | Добова нова | |
---|---|---|
Кальцій (Ca) | 54,0 мг | 5.40% |
Залізо (Fe) | 0,1 мг | 1.00% |
Магній (Mg) | 8,0 мг | 2.00% |
Фосфор (P) | 40,0 мг | 5.71% |
Калій (K) | 96,0 мг | 2.04% |
Натрій (Na) | 46,0 мг | 3.54% |
Цинк (Zn) | 0,5 мг | 4.55% |
Мідь (Cu) | 0,0 мг | 0.00% |
Марганець (Mn) | 0,0 мг | 0.00% |
Селен (Se) | 1,5 мкг | 2.73% |
Фтор (F) | н/д | 0.00% |