Щербет ()— хімічний склад, харчова цінність

Щербет містить 30,4 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 144,0 ккал.
Склад:

Жири — 2,0 г,
Білки — 1,1 г,
Вуглеводи — 30,4 г,
Вода — 66,1 г,
Зола — 0,4 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 1,3 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 1,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Щербет - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г щербет містяться 1% добової норми білка, жирів - 2% і вуглеводів - 10%.

Кількість Добова нова
Жири 2,0 г 2.38%
Білок 1,1 г 1.47%
Вуглеводи 30,4 г 9.81%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в щербет присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість Добова нова
Вітамін A (Ретинол) 12,0 мкг 1.33%
Бета-каротин 1,0 мкг 0.02%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0.00%
Вітамін D 0,0 мкг 0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол) н/д 0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол) н/д 0.00%
Вітамін E (Токоферол) 0,0 мг 0.00%
Вітамин K 0,0 мкг 0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота) 2,3 мг 2.56%
Вітамін B1 (Тіамін) 0,0 мг 0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін) 0,1 мг 7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота) 0,1 мг 0.63%
Вітамін B4 (Холін) 7,7 мг 1.54%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота) 0,2 мг 4.00%
Вітамін B6 (Піридоксин) 0,0 мг 0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота) 4,0 мкг 1.00%
Вітамін B12 (Кобаламін) 0,1 мкг 4.17%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в щербет, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість Добова нова
Кальцій (Ca) 54,0 мг 5.40%
Залізо (Fe) 0,1 мг 1.00%
Магній (Mg) 8,0 мг 2.00%
Фосфор (P) 40,0 мг 5.71%
Калій (K) 96,0 мг 2.04%
Натрій (Na) 46,0 мг 3.54%
Цинк (Zn) 0,5 мг 4.55%
Мідь (Cu) 0,0 мг 0.00%
Марганець (Mn) 0,0 мг 0.00%
Селен (Se) 1,5 мкг 2.73%
Фтор (F) н/д 0.00%