Серцевина пальми (консервована)— хімічний склад, харчова цінність

Серцевина пальми містить 4,6 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 28,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,6 г,
Білки — 2,5 г,
Вуглеводи — 4,6 г,
Вода — 90,2 г,
Зола — 2,0 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 2,4 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Серцевина пальми - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г серцевина пальми містяться 3% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 1%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,6 г	0.74%
Білок	2,5 г	3.36%
Вуглеводи	4,6 г	1.49%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в серцевина пальми присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	7,9 мг	8.78%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,4 мг	2.50%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,1 мг	2.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	39,0 мкг	9.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в серцевина пальми, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	58,0 мг	5.80%
Залізо (Fe)	3,1 мг	31.00%
Магній (Mg)	38,0 мг	9.50%
Фосфор (P)	65,0 мг	9.29%
Калій (K)	177,0 мг	3.77%
Натрій (Na)	426,0 мг	32.77%
Цинк (Zn)	1,2 мг	10.91%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	1,4 мг	60.87%
Селен (Se)	0,7 мкг	1.27%
Фтор (F)	н/д	0.00%