Сало свиняче (з прошарком) (сире)— хімічний склад, харчова цінність

Сало свиняче (з прошарком) містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 518,0 ккал.
Склад:

Жири — 53,0 г,
Білки — 9,3 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 36,7 г,
Зола — 0,5 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 72,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Сало свиняче (з прошарком) - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г сало свиняче (з прошарком) містяться 12% добової норми білка, жирів - 63% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	53,0 г	63.11%
Білок	9,3 г	12.45%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в сало свиняче (з прошарком) присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	3,0 мкг	0.33%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,4 мг	2.74%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,3 мг	0.33%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,4 мг	33.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	4,6 мг	28.75%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,3 мг	6.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	1,0 мкг	0.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,8 мкг	33.33%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в сало свиняче (з прошарком), представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	5,0 мг	0.50%
Залізо (Fe)	0,5 мг	5.00%
Магній (Mg)	4,0 мг	1.00%
Фосфор (P)	108,0 мг	15.43%
Калій (K)	185,0 мг	3.94%
Натрій (Na)	32,0 мг	2.46%
Цинк (Zn)	1,0 мг	9.09%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	8,0 мкг	14.55%
Фтор (F)	н/д	0.00%