Сало свиняче (без прошарку) (сире)— хімічний склад, харчова цінність

Сало свиняче (без прошарку) містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 812,0 ккал.
Склад:

Жири — 88,7 г,
Білки — 2,9 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 7,7 г,
Зола — 0,7 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 57,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Сало свиняче (без прошарку) - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г сало свиняче (без прошарку) містяться 4% добової норми білка, жирів - 106% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	88,7 г	105.58%
Білок	2,9 г	3.89%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в сало свиняче (без прошарку) присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	5,0 мкг	0.56%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	3,1 мкг	20.67%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	3,1 мкг	19.08%
Вітамін E (Токоферол)	0,0 мг	0.00%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,1 мг	0.11%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,0 мг	6.25%
Вітамін B4 (Холін)	15,4 мг	3.08%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,1 мг	2.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	1,0 мкг	0.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,2 мкг	8.33%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в сало свиняче (без прошарку), представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	2,0 мг	0.20%
Залізо (Fe)	0,2 мг	2.00%
Магній (Mg)	2,0 мг	0.50%
Фосфор (P)	38,0 мг	5.43%
Калій (K)	65,0 мг	1.38%
Натрій (Na)	11,0 мг	0.85%
Цинк (Zn)	0,4 мг	3.64%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	8,0 мкг	14.55%
Фтор (F)	н/д	0.00%