Салат латук (свіжий)— хімічний склад, харчова цінність

Салат латук містить 2,9 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 15,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,2 г,
Білки — 1,4 г,
Вуглеводи — 2,9 г,
Вода — 95,0 г,
Зола — 0,6 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,8, клітковини — 1,3 г, крохмалю — 0,0 г.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Салат латук - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г салат латук містяться 2% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 1%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,2 г	0.18%
Білок	1,4 г	1.81%
Вуглеводи	2,9 г	0.93%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в салат латук присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	370,0 мкг	41.11%
Бета-каротин	4 443,0 мкг	88.86%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,2 мг	1.37%
Вітамин K	126,3 мкг	105.25%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	9,2 мг	10.22%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,4 мг	2.50%
Вітамін B4 (Холін)	13,6 мг	2.72%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,1 мг	2.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	38,0 мкг	9.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в салат латук, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	36,0 мг	3.60%
Залізо (Fe)	0,9 мг	9.00%
Магній (Mg)	13,0 мг	3.25%
Фосфор (P)	29,0 мг	4.14%
Калій (K)	194,0 мг	4.13%
Натрій (Na)	28,0 мг	2.15%
Цинк (Zn)	0,2 мг	1.82%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,3 мг	13.04%
Селен (Se)	0,6 мкг	1.09%
Фтор (F)	н/д	0.00%